作為一家南法餐廳,Seul&SEUL是chef Johnny 和 chef Bill 為創(chuàng)始人的輕奢法國料理品牌,秉承法國料理的精髓又會在傳統(tǒng)法餐的基礎(chǔ)上加以新的提升,從服務(wù)到菜品都賦予了餐廳新的定義‘Bistronomy’
未來主題西餐廳的設(shè)計趨勢和特點是什么?國內(nèi)哪家西餐廳設(shè)計公司做的好?
專業(yè)餐飲全案設(shè)計團(tuán)隊麥哲倫設(shè)計總監(jiān)唐羽哲為知乎的各位網(wǎng)友一一作答。
西餐廳設(shè)計的過程中,我們能夠真正的打造更好的環(huán)境,就是進(jìn)行設(shè)計過程中的核心,也是很重要的一個部分。在對環(huán)境進(jìn)行打造的時候,需要結(jié)合一些具體的情況,當(dāng)我們能夠認(rèn)真的關(guān)注到了這些方面,并且把實際的內(nèi)容都認(rèn)識得更到位,這樣對于環(huán)境的打造來說才會更好。從一些具體的細(xì)節(jié),還有整個打造的過程,認(rèn)真的去關(guān)注其中的情況,那么對于整個細(xì)節(jié)方面才會更有保障。
布局方面的安排
西餐廳設(shè)計的時候采用不同的布局,我們能夠打造的環(huán)境是不一樣的,如果采用分割式的布局,這樣的環(huán)境相對來說會比較隱私,但是占據(jù)的空間面積上比較大。不同的空間利用的方式,我們能夠打造的環(huán)境的情況,都會存在著一些差異,正確的去做好這些方面的認(rèn)識,并且把整個的空間方面考慮的更加的到位,這樣才能夠達(dá)到一個更好的環(huán)境。
燈光的選擇
西餐廳當(dāng)中講究的是一種氛圍,我們進(jìn)行西餐廳設(shè)計的時候,也同樣需要做好對燈光的選擇,人們能夠真正的把整個燈光的顏色選擇得更好,并且各種不同的燈光合理的搭配在一起,那么最終所打造的環(huán)境才是更好的。有一些人在安排的過程中,忽視掉了這些具體的燈光方面的情況,所以才不能夠去給我們帶來更好的環(huán)境,這些對于大家來說會有影響。
學(xué)會更好的創(chuàng)新
每一個行業(yè)都是沿著一定的方向去發(fā)展,但并非是一成不變的,西餐廳設(shè)計的過程中,我們要真正的做好各個方面的創(chuàng)新工作。人們可以把創(chuàng)新的工作做得更好,那么對于整個環(huán)境方面的打造才會更加不錯,所以任何一個人所做的事情,需要綜合的去考慮到一些具體的細(xì)節(jié),并且注意到很多的方面,這樣才能夠讓整個環(huán)境變得更不錯,所以希望你也能夠提前認(rèn)識。不斷的做好創(chuàng)新的工作之后,那么接下來所打造的一些環(huán)境才會變得更好。創(chuàng)新的工作做好,設(shè)計上的結(jié)果都回很好。
很多事情你需要提前來,有一個規(guī)劃,接下來做的時候才能夠按照一定的步驟更好的去完成,西餐廳設(shè)計的時候也是如此,但是很多人在做的過程中并不清楚,我們到底要做好的規(guī)劃工作都有哪些?正確的了解各個方面的實際情況,把整個的設(shè)計工作都做得很不錯之后,那么對于大家來說都會更好。人們在做的時候,需要真正的去結(jié)合一些具體的方法,完成了整個規(guī)劃之后,那么最終的一些結(jié)果上來說都會很不錯。
時間的規(guī)劃
我們進(jìn)行新餐廳設(shè)計,所有的時間并不是無限被拉長的,每一個地方都要在設(shè)計完成之后再修改,修改之后開始進(jìn)行施工,所以我們在這個過程中,時間上必須要有所考慮,必須要把每一個部分的設(shè)計,還有各個不同的環(huán)節(jié),提前都和客戶進(jìn)行溝通,確保在設(shè)計的過程中更加的快速也更專業(yè)。有些設(shè)計團(tuán)隊最初都非常的慢,客戶催的時候就在趕稿子,這樣一些細(xì)節(jié)問題沒有考慮到,反而會影響到最終效果。
團(tuán)隊的選擇
市面上有很多的西餐廳設(shè)計團(tuán)隊,我們在選擇之前需要做好各個方面的考察,了解這些團(tuán)隊的一些優(yōu)勢,并且也能夠知道他們本身存在的不足。有一些正確的方法,做好對團(tuán)隊之間的對比,然后找到一個更有實力,真正的,可以滿足我們需求的設(shè)計團(tuán)隊,那么最終在整個的設(shè)計方面,實現(xiàn)的效果才會更好。對于設(shè)計團(tuán)隊的選擇,千萬不能夠馬虎大意,我們所選擇的這個團(tuán)隊,直接就會影響到了未來的整個設(shè)計。
自我需求的認(rèn)知
作為客戶,我們雖然找到了專業(yè)的團(tuán)隊進(jìn)行西餐廳設(shè)計,但是也要對自己的需求有所認(rèn)知。設(shè)計人員可以給我們提供建議,但總體上也都是依據(jù)客戶的需求來進(jìn)行設(shè)計,因此在做的過程中,我們必須要有自己的一些認(rèn)知,真正的知道自己想要的是什么,然后在這個基礎(chǔ)之上去做和設(shè)計的工作,這些對于我們來說都是很重要的部分,因此需要每一個人在做的過程中,都能夠更好的了解。
中國專業(yè)主題餐廳設(shè)計公司-麥哲倫室內(nèi)空間設(shè)計
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