在我國傳統的餐飲模式中，不少餐廳喜歡采用中式風格的餐飲設計，不過你知道中式風格的餐飲設計具有哪些特點嗎?一起來了解下吧：

　　1.風格和特征

　　在我國傳統的餐飲模式中，中式餐廳是賓館、飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜肴、領略中華文化和民俗為目的，故在環境整體風格上應體現中華文化的精髓。中式餐廳的裝飾風格、室內特色以及家具與餐具、燈飾與工藝品，甚至服務人員的服裝等都應圍繞文化與民俗展開設計創意與構思。

　　2.平面布局與空間特色

　　中式餐廳的平面布局可以分為兩種類型，以宮廷、皇家建筑空間為代表的對稱式和以中國江南園林為代表的自由與規格相結合的布局。宮廷式：這種布局采用嚴謹的左右對稱方式，在軸線的一端常設主賓席和禮儀臺;該布局方式顯得隆重熱烈，適合于舉行各種盛大喜慶宴席、布局空間開敞、場面宏大，與這種布局方式相關聯的裝飾風格與細部采用或簡或繁的宮廷作法。園林式：這種布局采用園林的自由組合的特點，將室內的某一部分結合休息區處理成小橋流水，而其余各部分結合園林的漏窗與隔扇，將靠窗或靠墻的部分進行較為通透的二次分隔，劃分出主要就餐區與若干次要就餐區。這種園林式的空間給人以室內空間室外化的感覺，猶如置身于花園之中，使人心情舒暢、增進食欲，與這類布局方式相關聯的裝飾風格與細部常采用園林的符號與做法。

　　3.家具與風格

　　中式餐廳的家具一般選取中國傳統的家具形式，尤以明代家具的形式居多，因為這一時期的家具更加符合現代人體工學的需要。除了直接運用傳統家具的形式以外，也可以將傳統家具進行簡化、提煉。保留其神韻，這種經過簡化和改良的現代中式家具，在大空間的中式餐廳中得到了廣泛應用。而正宗的明清式樣的家具則更多的應用于小型雅間當中。

　　4.照明與燈具

　　中式餐廳的照明設計應在保證環境照明的同時，更加強調不同就餐區域進行局部重點照明。