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餐飲設計公司:高檔餐廳如何布局

  高檔餐廳的人均消費較高,所以不僅提供的食物口味更好,就連餐環境也會更加舒適怡人,所以需要餐廳設計公司來精心設計并合理規劃餐廳的布局。通過餐廳設計公司精妙絕倫的設計來為消費者創造出舒適的用餐環境。下面麥哲倫餐廳設計公司來介紹一下高檔餐廳如何設計布局。

  1、隔斷式桌椅布局


  餐廳設計公司在為高檔餐廳設計時,會擯棄大眾餐廳中的排桌式布局,避免讓整個餐廳一覽無余從而使餐飲空間顯得極其枯燥乏味。而是采用隔斷將空間進行重新組合,可以增加餐廳的裝飾面,使餐廳更富文化氣息,同時也有效保護了客人的私密性,并且還可以為顧客和服務人員的出入提供必要的空間。

  2、平均就餐面積布局


  一般情況下,餐廳的人均消費越高平均每個顧客所占的餐廳面積就越大,所以,餐廳設計公司在為高檔餐廳做設計布局時,不會一味地追求餐桌數量的最大化。而是在通道設計上會充分考慮服務人員操作的便利性和安全性以及客人活動空間的舒適性和伸展性,提供足夠寬度的通道。

  3、包間的布局


  大多數高端餐廳都配備了一定數量的包間,在功能設置上,餐廳設計公司會為包間設置獨立的衛生間、沙發、衣柜以及服務區等。而且包間的大門會和餐桌的擺放位置錯開,以免工作人員在服務的過程打擾到用餐的顧客。

  既然高檔餐廳的收費較高,所以給消費者提供的服務和環境就要更好,所以,麥哲倫餐廳設計公司在做高檔餐廳設計時,就會合理的規劃布局,通過散客桌椅的排布、包間的布局等方面來為消費者提供更舒適的就餐和活動范圍。


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